Ragout von Pfifferlingen im Königspastetchen

Treść kartki:
Menü I
Ragout von Pfifferlingen im Königspastetchen
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Blumenkohlschaumsüppchen
mit Brokkoliröschen
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Gegrilltes Pferdenfilet mit Gartenkräutern mariniert
auf mediterranem Grillgemüse
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Zweierlei vom Stubenkücken,
gefülltes Keulchen und Tranchen von der Brust,
an Wildkräuterschaum, dazu Sommergemüse und Polenta
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Waldmeisterparfait
mit Weißbiersabayone und frischen Beeren
5-Gang-Menü 39,80 € p. P.